Slayer espresso 2gr

Dotykový jednoduchý display, ktorý pomáha nastaviť všetky potrebné funkcie kávovaru. Pripravte si najdokonalejšie espresso pomocou riadenia prietoku vody, ktorý dopomáha  k zvýrazneniu sladkosti. Extrémne jemné mletie spolu s technológiou Pre-brew dodá espressu neuveriteľne plné telo a bohatú krému. Baristi, ale aj amatéri po celom svete pripravujú výnimočné espresso. To je Slayer 
Vhodný do: espresso bar, veľé reštaurácie a kaviarne, catering

VITAJ NOVÁ EXTRAKCIA

Extrakcia sa začína v pre-brew (preinfúziou) to znamená pomalým "wetting" - namočením kávy v portafiltri s veľmi obmedzeným prietokom. Keď je káva ceôá navlhčená, začnete extrahovať (akurátor do druhej polohy), tým vlastne zvýšite potrebný tlak a prietok.  Tieto dve polohy (pre-brew a brewing) sa používajú s úmyslom, aby na  rôznych vzorkách kávy vytvorili profil, ktorý dosiahne požadovanú vôňu a chuť. Táto manuálna technika vytvára skutočné, vnímateľné zmeny chuti a vône. 

Pomalé navlhčenie kávy, dáva tiež možnosť správnej extrakcie pri mimoriadne jemnom nastavení mletia. S pre-brew, Slayer Espresso kávovar prijíma - dokonca preferuje - rozsah veľkosti častíc, ktoré žiadny iný kávovar nemôže tolerovať.

PERSONALIZE

Vaša káva a vaša kaviareň sú výsledkom dôkladnej prípravy, tvorivého úsilia a jedinečnosti. Ponúkame Vám odlišnosť. Navrhnite si vlastnú kombináciu farieb a materiálov. V galérii môžete vidieť niekoľko inšpirácií možností vlastného designu. Všetky 3 modely v rade Slayer Espresso môžu byť prispôsobené vašim špecifikáciám.
Klasický vzhľad Slayera: obsahuje čierne panely krytu, strieborné Xs a peruánske orechové drevo.
Napíšte nám a my s apostaráme o Vašu jedinečnosť

KÁVOVAR PROFESIONÁLOV

Tento stroj je postavený tak, aby vzdoroval najvyššiemu dopytu a aby spríjemňnoval prácu baristom po celom svete. Nekonečná kapacita pary, maximálna teplotná stabilita a revolučné ovládanie extrakcie nás potešia.

Vlastnosti:

Akurátory a rukoväte z peruánskeho orechového dreva

Sklenený dotykový displej

Automatické timery

Nastaviteľná teplota

Shot zrkadlo

Tryska na horúcu vodu

Protišmykové nožičky

Variabilný (nastaviteľný) prietok

Nastaviteľný tlak pary s PID a prispôsobiteľnou koncovkou  

Dual boiler s riadením spotreby energie

Predhrievacia cievka pre stabilitu teploty

Naked portafilter  58mm

18g  sitko 

Priamy prívod vody

Certifikovaný NSF, UL, CE

Externé čerpadlo

Technická špecifikácia:

Hlava je testovaná 1 milión cyklusov

"Nahý" chrómovaný, mosadzný portafiltrer 58-milimetrov

PID regulácia teploty a tlaku, nastaviteľná po 0,1 ° C (Celsia alebo Fahrenheita)

1,1-milimetrový, 4-otvorová tryska

Parný prevodník pary

Saturnovaná hlava s automatickým čistením a odvzdušnením  

Interné čerpadlo

Mechanická paddle hlava 

Možnosť nastavenia preinfúzie cez low-flow brewing 

Možnosť uloženia do pamäte aktuálne nastavenie pre brewing času (samozrejme je spojený s gramážou vody) 

PID Elektronicky display a nastavenia 

PID Elektronicky nastaviteľné čerpadlo (tlak čerpadla) 

PID Elektronicky nastaviteľné samočistenie 

PID Elektronicky nastaviteľná teplota s presnosťou 0,1 C (teplota je veľmi presná, pretože čidlo sa nachádza v hlave kávovaru) C/F 

PID Elektronicky nastaviteľná sila trysky 

Rozmery

DĹŽKA

Telo: 46 cm 

Od nohy knohe:45 cm

ŠÍRKA

Telo: 61,7 cm 

Od nohy k nohe: 44,4 cm

Zadný panel: 28,5 cm

VÝŠKA 

Horná časť zadného panelu: 32,3 cm

VÁHA

Netto: 45,5 kg

Brutto: 49,9 kg

Prepravná hmotnosť: 72,6 kg

Elektrika:

Brew (espresso) boiler: 1.2 L na každú hlavu

Steam (parný) boiler: 7.4 L

Pe heat boiler: 3,3 L

Pre-heat coil (cievka): 60 mm

200 -260 V / 27 ampérov

6300 W

Voda a zapojenie

Prívod: 3/8, studená oda s uzatváreteľným ventilom

Vstupný tlak vody: 3-5 Bar / 43-72 PSI

Prietok: 5,6 L za minútu

Odtok: 1.2 m samovoľne

Tvrdosť: Nesmie presiahnuť 50 ppm (parts-per-million) alebo 2,9 °dGH (degress general hardness) 

Total dissolved solids: Podiel rozpustných látok 75-125 ppm (parts-per-million) 

PH vody: 6,5- 7

VIDEO