Kategórie
 
 
 
 
 

9 Grams Coffee Brazil Alta Mogiana Santos Natural

Pražená zrnková káva s jednocestným ventilom. Vynikajúca káva výborná na espresso v novom balení (250g) s jednocestným ventilom a opakovane uzatváreteľným zipom
Kód produktu:9GCBAMSN250
Výrobca:9 GRAMS COFFEE
Vaša cena: 4,58 € bez DPH
5,50 € s DPH

Zvoľte variant:
NázovDostupnosťCenaKúpiť
Balenie: 250g zrnková káva
9GCBAMSN250
skladom 5,50 €
Balenie: 1kg zrnková káva
9GCBAMSN1000
Vypredané 16,00 €
Dodacia lehota
Na sklade (Balenie: 250g zrnková káva): 3
Dodacia lehota: skladom

Brasil Alta Mogiana Santos Natural

Brazília je najväčší producent kávy a zabezpečuje tretinu celkovej ročnej produkcie na svete. Samozrejme väčšina je nižšia trieda Arabica odrody. No neplatí to vždy, nájdu sa aj zaujímavé kávy, ktoré Vás môžu očariť, ako napríklad táto. 

Táto káva má suché (natural) spracovanie, čo znamená, že po mechanickom zbere (aj pri tejto káve) sa káva suší ako celý plod - čerešňa. Tento spôsob zabezpečuje, že určitá časť dužiny, ktorú zrno absornuje do seba sa prejaví v mohutnom tele pri príprave kávy, ale zároveň káva bude sladká a "hladká"

Veľkosť zŕn (screen size) je 15/16  a preto bude mať káva konzistentnejšiu chuť bez výrazných ovocných tónov, ktoré sa môžu objaviť v kávach s menšou veľkosťou zŕn.

Označenie - klasifikácia:

  • NY (New York) 2/3; je údaj, ktorý uvádza, že kvalita je štandardom pre združenie Green Coffee Association v New Yorku. 2/3 sa vzťahuje na množstvo vád povolených v dávke; maximálne deväť sekundárnych chýb, ale bez primárnych (hlavných) chýb
  • 18/19  je údaj, ktorý odkazuje na veľkosť zrna. Tieto zrná majú jednotnú veľkosť a sú samozrejme väčšie ako označenie napríklad 14/16. Veľkosť zrna  je vo všeobecnosti spojená s vyššou kvalitou

 

Popis:


Roaster: 9 Grams Coffee


Krajina pôvodu: Brazília


Farmár: Antonio Grisi Sandoval


Odroda: Arabica


Varieta (kultivar): Yellow Catui


Nadmorská výška: 830 - 1350 m.n.m.


Region: Alta Mogiana, Sao Manuel, Sao Paolo


Processing Method: natural


Aróma / chuť : orieškové tóny, mliečna čokoláda, jemné ovocné tóny, plné telo, bez známky kyslosti


Acidita: stredná


Stupeň praženia: 55 medium



Vhodná prípravu:

 

  *    ****    *   ****     *****

 


 

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. 

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil. 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia