Kategórie
 
 
 
 
 

Slayer espresso 2gr

Sen každého baristu. V kompaktnej veľkosti je schovaný profesionál. Profesionálna hlava s akurátorom, tryska na šľahanie, horúca voda a zopár profesionálnych doplnkov
Kód produktu:SLATGE
Výrobca:SLAYER
Vaša cena: 19.570,00 € bez DPH
23.484,00 € s DPH

Dodacia lehota
Tento produkt nie je momentálne k dispozícii.
Dodacia lehota: Vypredané

Dotykový jednoduchý display, ktorý pomáha nastaviť všetky potrebné funkcie kávovaru. Pripravte si najdokonalejšie espresso pomocou riadenia prietoku vody, ktorý dopomáha  k zvýrazneniu sladkosti. Extrémne jemné mletie spolu s technológiou Pre-brew dodá espressu neuveriteľne plné telo a bohatú krému. Baristi, ale aj amatéri po celom svete pripravujú výnimočné espresso. To je Slayer 
Vhodný do: espresso bar, veľé reštaurácie a kaviarne, catering


 

 

VITAJ NOVÁ EXTRAKCIA

Extrakcia sa začína v pre-brew (preinfúziou) to znamená pomalým "wetting" - namočením kávy v portafiltri s veľmi obmedzeným prietokom. Keď je káva ceôá navlhčená, začnete extrahovať (akurátor do druhej polohy), tým vlastne zvýšite potrebný tlak a prietok.  Tieto dve polohy (pre-brew a brewing) sa používajú s úmyslom, aby na  rôznych vzorkách kávy vytvorili profil, ktorý dosiahne požadovanú vôňu a chuť. Táto manuálna technika vytvára skutočné, vnímateľné zmeny chuti a vône. 

Pomalé navlhčenie kávy, dáva tiež možnosť správnej extrakcie pri mimoriadne jemnom nastavení mletia. S pre-brew, Slayer Espresso kávovar prijíma - dokonca preferuje - rozsah veľkosti častíc, ktoré žiadny iný kávovar nemôže tolerovať.

 

 

 

 

 

 

PERSONALIZE

Vaša káva a vaša kaviareň sú výsledkom dôkladnej prípravy, tvorivého úsilia a jedinečnosti. Ponúkame Vám odlišnosť. Navrhnite si vlastnú kombináciu farieb a materiálov. V galérii môžete vidieť niekoľko inšpirácií možností vlastného designu. Všetky 3 modely v rade Slayer Espresso môžu byť prispôsobené vašim špecifikáciám.
Klasický vzhľad Slayera: obsahuje čierne panely krytu, strieborné Xs a peruánske orechové drevo.
Napíšte nám a my s apostaráme o Vašu jedinečnosť

 

 

 

 

 

 

KÁVOVAR PROFESIONÁLOV


Tento stroj je postavený tak, aby vzdoroval najvyššiemu dopytu a aby spríjemňnoval prácu baristom po celom svete. Nekonečná kapacita pary, maximálna teplotná stabilita a revolučné ovládanie extrakcie nás potešia.

 

 

 

Vlastnosti:


Akurátory a rukoväte z peruánskeho orechového dreva


Sklenený dotykový displej


Automatické timery


Nastaviteľná teplota


Shot zrkadlo


Tryska na horúcu vodu


Protišmykové nožičky


Variabilný (nastaviteľný) prietok


Nastaviteľný tlak pary s PID a prispôsobiteľnou koncovkou  


Dual boiler s riadením spotreby energie


Predhrievacia cievka pre stabilitu teploty


Naked portafilter  58mm


18g  sitko 


Priamy prívod vody


Certifikovaný NSF, UL, CE


Externé čerpadlo


 

Technická špecifikácia:


Hlava je testovaná 1 milión cyklusov


"Nahý" chrómovaný, mosadzný portafiltrer 58-milimetrov


PID regulácia teploty a tlaku, nastaviteľná po 0,1 ° C (Celsia alebo Fahrenheita)


1,1-milimetrový, 4-otvorová tryska


Parný prevodník pary


Saturnovaná hlava s automatickým čistením a odvzdušnením  


Interné čerpadlo


Mechanická paddle hlava 


Možnosť nastavenia preinfúzie cez low-flow brewing 


Možnosť uloženia do pamäte aktuálne nastavenie pre brewing času (samozrejme je spojený s gramážou vody) 


PID Elektronicky display a nastavenia 


PID Elektronicky nastaviteľné čerpadlo (tlak čerpadla) 


PID Elektronicky nastaviteľné samočistenie 


PID Elektronicky nastaviteľná teplota s presnosťou 0,1 C (teplota je veľmi presná, pretože čidlo sa nachádza v hlave kávovaru) C/F 


PID Elektronicky nastaviteľná sila trysky 


 

Rozmery


DĹŽKA

Telo: 46 cm 

Od nohy knohe:45 cm


ŠÍRKA

Telo: 61,7 cm 

Od nohy k nohe: 44,4 cm

Zadný panel: 28,5 cm


VÝŠKA 

Horná časť zadného panelu: 32,3 cm


VÁHA

Netto: 45,5 kg

Brutto: 49,9 kg

Prepravná hmotnosť: 72,6 kg


 

Elektrika:


Brew (espresso) boiler: 1.2 L na každú hlavu


Steam (parný) boiler: 7.4 L


Pe heat boiler: 3,3 L


Pre-heat coil (cievka): 60 mm


200 -260 V / 27 ampérov


6300 W


 

Voda a zapojenie


Prívod: 3/8, studená oda s uzatváreteľným ventilom


Vstupný tlak vody: 3-5 Bar / 43-72 PSI


Prietok: 5,6 L za minútu


Odtok: 1.2 m samovoľne


Tvrdosť: Nesmie presiahnuť 50 ppm (parts-per-million) alebo 2,9 °dGH (degress general hardness) 


Total dissolved solids: Podiel rozpustných látok 75-125 ppm (parts-per-million) 


PH vody: 6,5- 7


 

VIDEO

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia