Ecm Technika V profi PID

ECM TECHNIKA V PROFI PID

Vlastné výskumy a návrhy od zákazníkov sú ďalším základom pre pokrok. Pre výber komponentov kladú najvyšší dôraz a pokiaľ je to možné, vyhýbajú sa použitiu plastov. Modely ECM nie sú masovo vyrábané kávovary, sú vyrábané hlavne kladením dôrazu na ozajstnú kvalitu.
 
Štvrtá generácia modelov Technika, Mechanika, Technika Profi, Profi Mechanika a Classik II modely boli nedávno vybavené inovatívnymi hlavami na páky, pre ktoré boli požiadané o patenty v septembri 2010. Vzhľadom k tichému, ale silnému rotačnému čerpadlu, je tento kávovar výbornou voľbou do stredných kaviarní. Očarí svojím designom, ale hlavne kvalitou a spracovaním. 

Čo nového prináša najnovší model z dielne ECM? 

• PID reguláciu teploty = elektronické nastavenie
• PID displej, zobrazuje čas extrakcie = prípravy espressa
• Nastavenie pripomienky čistenia
• Nastavenie EKO módu
• Väčšie budíky (tlakomery), ktoré zobrazujú tlak bojlera a čerpadla
• Nové a veľmi štýlové páky na horúcu vodu a paru. Dokonale ladia s pákami ku kávovaru 
• Inox tamper a tkanú prikrývku na kávovar

PID

Čo znamená PID? PID (proporcionálne-integračne-derivačne) je mechanismus, ktorý kontroluje a riadi teplotu v bojleru kávovaru. Oproti klasickému termostatu je PID je rýchlejší, presnejší  a efektivnejší.

Pozn.* 

Upozorňujeme, že po zmene teploty na displeji, trvá určitý čas na dosiahnutie zodpovedajúcej teploty v hlave kávovaru.

Nastavenie teploty

ECM E61 HLAVA

 
V šesťdesiatych rokoch vznikla legendárna hlava kávovaru E-61, ktorá priniesla do espresso sveta nový rozmer. Bol to okamžitý úspech a stal sa jedným z najviac široko používaného systému v histórii espresso kávy. Aj dnes, veľa výrobcov ho stále používa.

NEMECKÁ KVALITA

Kvalita dielov a spracovanie Vás oslovia hneď na prvýkrát. Kladenie dôrazu na štýl so zmyslom pre detail je nezameniteľné. Skrátka kávovar, za ktorý sa nemusíte hanbiť v žiadnej kaviarni

TECHNOLÓGIA HX

V skratke HX (heat exchanger- výmenník tepla) je spôsob a typ kávovaru, na akej báye funguje a od toho sa odvíjajú aj možnosti nastavenie. 

V hlavnom parnom kotlíku sa nachádzajú výmenníky (počet závisí od toho, či sa jedná o 1, 2 alebo 3 pákový kávovar). Tieto výmeníky Vám slúžia na prípravu espressa z hláv kávovaru. Parný kotlík Vám slúži na prípravu pary a horucej vody

PRÍVOD VODY NA PRIAMO ALEBO NÁDRŽKA?

Väčšina modelov (hlavne s rotačným čerpadlom), má možnosť výberu, či chcete kávovar pripájať na direct water (pripojenie kávovaru na vodovodný ventil) alebo jednoducho dolievate vodu do nádžky zvrchu kávovaru. Toto elegantné riešenie umožnuje presun kávovaru (napríklad na eventy, kde nie je prívod vody) alebo keď si v domácnosti nájdete miesto, ktoté je veľmi vzdielené od prípojky. 

Tiež sa myslelo na odpadovú misku, ktorej súčasťou je výpustný ventil. V prípade ak je zavretý, odpadová miska služi ako vanička a jednoduchým vybratím z nej vylejete vodu.

                                                 ELEGANTNÝ

                           Páky sú elegantné, príjemné na dotyk. Ladia s ovládaním hlavy kávovaru

Ergonómia

Manipulácia je tak jednoduchá, ako je dômyselná:
Paru a horúcu vodu je možné jedným pohybom pustiť na plnom v ľuvovoľnom smere. Funkcia zámku páky umožňuje pustenie pary alebo horúcej vody a venovať sa šľahaniu mlieka

Popis

Farba: Antikor 

ECM E61 hlava (legendárna hlava s kávovaru Faema E61) 

Rotačné čerpadlo - extrémne tiché

PID - nastavovanie teploty cez display

Meranie času extrakcie na display  - bez nutnosti ho zapínať (funguje automaticky)

Elegantné a jednoduché nastavenie potrebného tlaku

Výhrev šálok 

Automatické dopúšťanie vody 

Boiler a čerpadlo manometer (stainless steel) 3L

Water tank (zásobník vody) 2,1L

Kontrolka pre indikáciu nedostatku vody - automatické vypnutie kávovaru

Pri nedostatku vody- automatické vypnutie (chráni špirálu)

Medené rúrky s mosadzným kovaním

Tryska na paru a horúcu vodu vyrobená z nerezovej ocele 

Mechanika IV Profi má funkciu  prepínania zásobníka vody alebo priame pripojenie vody

Okrem toho, rôzne technické vylepšenia modelu zabezpečujú nižšiu hlučnosť. 

Manuálne spúšťanie a zastavenie prípravy kávy - 100% -ná kontrola nad prípravou

Rozmer:  325 mm x 475 mm x 390 mm  

Váha: 28 kg

Pripojenie: 230V

Príkon: 2500W

Čas na nahriatie: V priemere 15 min 

2 x páka  angle

1 x para tryska

1 x horúca voda

Výškovo nastaviteľné nožičky

ECM TECHNIKA V PROFI PID - MANUÁL

MANUFACTURA ECM - spoločnosť

Sme nadšený tím s dynamickým a kávovým nadšením s dlhoročnými skúsenosťami vo vášnivej ručnej konštrukcii špičkových kávovarov. Wolfgang Hauck, zakladateľ spoločnosti a vedúci spoločnosti ECM Manufacture GmbH, pôsobí viac ako 25 rokov v podnikaní a mal veľký vplyv na inštitúciu talianskej kultúry espressa v Nemecku.

Pred uvedením svojich vlastných výrobkov na trh bol Hauck už veľa rokov exkluzívnym dovozcom talianskych strojov na výrobu espressa, ako napríklad Gaggia, Cimbali, Pavoni, Quick a Vibiemme. Pred pár rokmi sa Hauck pripojil k riadeniu firmy svojho syna Michaela Haucka, aby vytvorili dnešný koncept kávovarov pod značkou ECM. Táto značka prináša kvalitné a dizajnové kávovary s osobným prístupom k svojim odberateľom.

Ako čistiť hlavy kávovaru

Príprava espressa