Oblasť  Comayagua je vďaka miernemu podnebiu a výdatným zrážkam známa ako jedna z najväčších oblastí na produkciu ovocia a zeleniny v Hondurase.

Popis:

Krajina pôvodu: Honduras

Odroda: Arabica

Región: Comayagua, Various Estates , blízko národnému parku Azul  Meambar/jazeru Yojoa.

Varieta (kultivar): Catuai, Pacas, Caturra, Bourbon, Typica

Nadmorská výška: 1200 - 1650 m.n.m.

Processing Method: fully washed

Zber: ručný zber December - Marec

Aróma / chuť : čokoládovo oriešková chuť, tóny ovocia, výraznejšia dochuť

Acidita: stredná

Vhodná prípravu:

*

****

*

****

*****

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. 

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil.