9 Grams Coffee Queen Bean Blend

CHUŤOVÝ PROFIL 

ARABICA 75%  ROBUSTA 25 %

Blend káv je vhodný na prípravu espressa v kaviarňach kde zákazníci obľubujú taliansky štýl pitia kávy. Hlavným problémom pri nastavení a doladení blendu je jeho rovnaká chuť. Túto chuť potrebujete zachovať pre zákazníka. Musí byť počas celého roka rovnaká. Vytvorili sme blend z 3 druhov kávy. Použili sme kávu z Afriky,Latinskej Ameriky a Indie. Po neuveriteľne viacerých kombináciách, nám osobne vyšiel viac ako vhodný tento výsledok, blend pre kaviarenský život QUEEN BEAN BLEND.

Queen Bean Blend

Popis:

Stupeň praženia: 49 medium dark

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu:Arabica-  Afrika, Latinská Amerika, Robusta -India

Odroda: Arabica, Robusta

Varieta (kultivar): heirloom

Nadmorská výška: 1600 - 1700 m.n.m.

Processing Method:washed

Aróma / chuť : maslový podtón, brusnice, mandle, kávová, tabaková, čokoládová chuť

Acidita: nízka až stredná

Skladovanie: v suchu

Hmotnosť netto: 250g,1000g

Vhodná prípravu:

*

****

*

****

*****

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily. 

Záleží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil.